Snacks

 

De situatie voor ActiMeat

 

Nadia, verantwoordelijk voor O&O
bij een Europese fastfoodketen

 
 

Ik heb verschillende productinnovaties die uitkomen in verband met het marketingproject van etnische producten.
Ik ben op zoek naar nieuwe ideeën en producten die economisch gezien
afgestemd zijn op de snack-markt en gemaakt zijn op basis van bereid vlees.
Er zijn geen beperkingen wat betreft de herkomst, ik lever jullie de algemene inkoopvoorwaarden
van ons bedrijf en ter referentie ook een vragenlijst voor de kwaliteit.
Als jullie voorstellen ons bevallen, zullen we overgaan tot een O&O-proef en vervolgens een industriële test om de reactie van de consument te meten voordat we verder zullen gaan. Dan neemt de inkoopafdeling het over met een referentiecontrole en de commerciële onderhandelingen.
Wat kunnen jullie mij voorstellen?

 

 
 
 
 

ActiMeat wordt gevraagd om voor het aanbod snacks een nieuw product te ontwerpen en te ontwikkelen.

 

Het antwoord van actimeat



Ontdekken
van de behoefte


De O&O-afdelingen van de twee
bedrijven komen in contact om
informatie over de volgende
kernpunten uit te wisselen:


Onder geheimhouding, welke industriële
processen beheersen jullie? Welke productie
-installaties? Welke soorten grondstoffen
bewerken jullie? Kunnen jullie alle soorten
materiaal onder gecontroleerde koeling
opslaan en beheren? Stuur ons de huidige
productcatalogus. Geef ons meer informatie
over het "ethische" marketingproject, de
planning van het project, de verwachtingen
in termen van volume...



Instellen
van onderzoek


De O&O-afdeling van ActiMeat
heeft gebrainstormd overde
conceptideeën om een
ontwikkelingsplan 
voor te bereiden.


Vervolgens worden van deze ideeën
productmaquettes gemaakt door ActiMeat
die dan worden voorgesteld aan het
projectteam van de klant. Van de
voorstellendie goedgekeurd worden, zullen
proefmonsters gemaakt worden.
ActiMeat neemt alle onderdelen van
de goedkeuring op zich, van het technisch
productdossier tot de wettelijke regels
voor de etiketten met betrekking
tot de grondstoffen.


Goedkeuren
van het product


Een project wordt goedgekeurd voor
de industriële fase en in een
 consumententest. 


Bij de industriële productie van ActiMeat
 worden vele controles uitgevoerd om
de kwaliteit te garanderen. De afdeling O&O
van ActiMeat komt samen met de O&O-afdeling
van de klant om eventuele correcties aan te brengen.
Het product dat op deze manier geproduceerd
is, wordt goed ontvangen door het publiek.